Support & Service
從選型到落地，
讓後廚設備穩定投入營運。
Autex 為餐廳、酒店、會所、中央廚房及食品工場提供商用廚房設備配套支持。我們不只關注單件設備本身，更重視場地條件、出餐節奏、清潔維護、安裝銜接與長期使用穩定性，協助客戶建立更清晰、更可靠的後廚設備方案。
從初步需求溝通、設備選型，到配送安裝協調、操作交接與後續服務支持，Autex 以務實、清晰、可執行的方式，讓設備真正服務日常營運。
諮詢與選型
在選型階段，我們會關注設備是否符合實際使用場景。高峰時段的出餐速度、每日使用頻率、人手配置與後續維修便利性，都會影響設備配置。
- 按菜單與出品量判斷設備類型
- 根據場地尺寸初步整理配置方向
- 為新店、改造或中央廚房提供清單建議
- 協助客戶釐清優先採購項目
配送與安裝支持
商用設備進場前，需確認通道、樓層、電力、供排水等狀態。我們配合客戶的項目節奏，協助安排交接，降低因條件不清晰而產生的延誤。
- 設備進場前的尺寸與通道確認
- 配合項目時間安排配送節奏
- 根據現場條件協調安裝注意事項
- 完成交付後提供使用前檢查建議
操作指導
設備能否保持穩定，也取決於日常使用方式與清潔習慣。Autex 向使用團隊提供基本操作說明與注意事項，協助降低誤用與不必要停機。
- 設備基本操作流程
- 清潔與保養注意事項
- 高頻使用設備的日常檢查建議
- 常見問題的初步排查方向
售後協助
設備投入營運後，客戶可能會遇到配件更換或故障排查。我們提供溝通協助，幫助更快確認問題方向，並安排後續服務協調。
- 後續使用問題溝通
- 維護與清潔建議
- 配件或耗材需求跟進
- 設備狀態初步判斷及服務安排
Service Flow
一個更清晰的設備服務流程
[ 01 ]
需求溝通
了解餐飲類型、場地條件、預計出餐量、現有設備情況與採購目標。
[ 02 ]
配置整理
根據菜單、動線、空間及預算範圍，整理合適的設備類別與配置方向。
[ 03 ]
產品確認
協助核對設備尺寸、功能、功率、使用場景及安裝條件，減少後期調整。
[ 04 ]
交付協調
按項目進度安排設備配送、進場與安裝相關支持，配合現場施工節奏。
[ 05 ]
使用交接
提供基本操作、清潔、保養及日常檢查建議，協助團隊更快投入使用。
[ 06 ]
後續支持
根據營運中的實際情況，提供維護建議、問題溝通及服務協調。
適用於不同餐飲場景
Autex 的服務支持適用於新店開業、後廚改造、設備更新、中央廚房建設及連鎖餐飲標準化配置。
- 餐廳與酒樓：關注出餐節奏、烹調效率與洗消流程。
- 酒店與會所：關注設備穩定性與不同區域的配置銜接。
- 中央廚房：關注大量備料、冷鏈保存與自動化效率。
- 食品工場：關注加工流程、設備耐用度與長時間運行。
- 連鎖餐飲：關注設備標準化、門店複製效率與維護便利性。
開始諮詢前，建議準備的資料
為了更快整理合適的設備方向，建議在初步溝通時提供以下資料（如暫時沒有完整資料，也可先提供照片或簡單需求）：
- 場地類型與餐飲業態
- 廚房平面圖或現場尺寸
- 菜單類型與預計高峰出餐量
- 現有設備清單或更新需求
- 供電、供水、排水與排風條件
- 預計開業或施工時間
FAQ
常見問題解答
是否可以只查詢單件設備？
可以。Autex 可根據單件設備的使用場景、尺寸、功率及安裝條件，協助判斷是否適合您的後廚需求。
是否可以根據平面圖提供配置建議？
可以。若您能提供廚房平面圖、現場尺寸或照片，我們可以先協助整理設備類別、擺位方向及需要注意的基礎條件。
是否適合新店開業前諮詢？
適合。新店籌備階段越早整理設備方向，越有助於配合水電、排風、動線與施工安排，減少後期修改。
是否可協助現有後廚設備更新？
可以。您可以提供現有設備照片、尺寸及遇到的營運問題，Autex 可協助整理替換或升級方向。
是否提供後續維護建議？
可以。設備交付後，Autex 可根據設備類型提供日常清潔、使用注意事項與維護建議，並按需要協調後續服務支持。