AUDIS
精工淬鍊
卓越 呈現
整合空間動線與營運趨勢,從設備選型到後廚精工落地,全程專業陪伴,成就餐飲空間的極致效能。
Commercial Kitchen Solutions
that transform ideas into reality
Selected Systems
先建立後廚秩序,
再選擇每一件設備。
AUDIS 不只提供單件設備,更協助餐飲空間建立烹調、洗消、制冷與備料之間的運行節奏。首頁先呈現四個核心系統,讓客戶快速理解方案方向。
01
精控無火熱廚系統
穩定火候,降低明火風險。從單點加熱到大量烹調,讓高頻率出品保持一致節奏。
ThermalInductionControl
02
潔淨流線洗消系統
從餐具清洗到高溫消毒,為繁忙餐廳維持乾淨、快速、可追蹤的潔淨標準。
WashSterileFlow
03
恆溫熟成冷鏈系統
為食材、飲品與熟成環境提供穩定溫控,讓展示、保存與營運效率同時成立。
CoolingAgeingDisplay
04
智能備料自動化系統
將繁複備料交給穩定機械,提升產能與一致性,適合中央廚房、連鎖餐飲與高峰出餐場景。
AutomationPreparationOutput
Details of Craft
近看,是設備的分寸。
高端後廚的可靠,藏在開合結構、控制面板、玻璃門、內膽與金屬肌理之中。AUDIS 以可清潔、可維護、可長時間運行為前提,處理每一處細節。
Equipment Atmosphere
讓設備在空間中,
保有安靜的存在感。
後廚設備不應喧賓奪主,卻必須在每一次高峰營運中保持穩定。以克制的畫面呈現產品,讓客戶感受到它們背後的秩序與信任。
真正高級的後廚,是安靜、清晰、可預期的。設備各司其職,出品節奏因此穩定。
Product Matrix
完整產品矩陣,
保持克制呈現。
後廚的高級,不在於設備堆疊,而在於每一個系統都被放在正確的位置。AUDIS以完整產品矩陣,串連烹調、蒸烤、洗消、制冷與備料流程,讓空間更安靜,營運更穩定。
01
電磁熱廚
炒爐、湯爐、煲仔爐、鐵板燒。

02
蒸烤設備
蒸櫃、烤箱、萬能蒸烤箱。

03
洗消設備
台下式、揭蓋式、長龍式洗碗機。

04
制冷展示
熟成櫃、飲料櫃、製冰與冷凍設備。

05
食品機械
和面、去皮、切菜、麵點與自動化設備。

Start With A Brief
為您的後廚,建立一套更穩定的設備方案。
傳送場地類型、預計出餐量或現有平面圖,AUDIS 顧問可先為您整理合適的設備方向與配置建議。